ezwpthemes Январь » 2014 » Наукова кулінарія
Вы здесь: Главная >Архив за год Январь, 2014

Любов до холодних напоїв загрожує ожирінням

Не варто захоплюватися занадто холодними напоями, якщо ви не хочете стати жертвою діабету або ожиріння. Подібні напої знижують чутливість смакових рецепторів, що змушує нас з’їдати дуже багато солодкої їжі.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Доведена користь шоколаду для підтримки стрункості

Любителі шоколаду отримали в якості подарунка від вчених ще один доказ корисності їх звички. Іспанські дослідники з’ясували, що часте вживання шоколаду є чудовою підмогою в боротьбі із зайвою вагою.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Названі приправи, які знижують калорійність харчування

Перехід на низькокалорійний раціон є важливою умовою для того, щоб почати позбуватися від зайвих кілограмів. Експеримент, проведений у стінах Університету Колорадо, показав, що вживання спецій при приготуванні їжі дозволяє зробити це з найменшим психологічним дискомфортом.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хитрощі виробників фаст-фуду змушують нас їсти більше

Великі фаст-фуд мережі використовують різні хитрощі для того, щоб змусити своїх відвідувачів є як можна більше. Втім, значна частина людей краще будуть мати зайву вагу, ніж сядуть на дієту.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Знайдена несподівана причина переїдання

Якщо вас постійно дістають болі в попереку, це може призвести до нестриманості в їжі і, як наслідок, до переїдання і ожиріння. До такого висновку прийшли вчені з Єльського університету в Коннектикуті, США.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Мера Нью-Йорка звинуватили в невмінні їсти піцу

Мер Нью-Йорка Білл де Блазіо скористався столовими приладами в піцерії, повідомляє Mashable. Де Блазіо, обраний на пост мера Нью-Йорка в листопаді 2013 року, таким чином порушив ухвалений серед жителів цього міста звичай їсти піцу руками, складаючи шматок для зручного поїдання.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Картопляні чіпси перешкоджають правильному функціонуванню дитячого мозку

Брістольські вчені змогли довести, що вживання цього продукту здатне викликати незворотні зміни в мозку дитини. Об’єктом вивчення став мозок дітей 3-4 років. В їх раціоні харчування чіпси були кожен день. Далі вчені зайнялися аналізом стану цих діток.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Nestle протестує продукти харчування на людських клітинах

Nestle має намір вивчити зв’язок між раціоном людини і хворобами, з’ясувавши, як поживні речовини в продуктах харчування впливають на клітини людського організму.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вчені визначили найбільш шкідливі для людини фрукти

Дослідники визначили фрукти і овочі, у яких міститься найменша кількість пестицидів та інших шкідливих речовин. Список був складений некомерційною організацією Environmental Working Group.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вчені посмажили картоплю при підвищеній силі тяжіння на центрифузі ЄКА

Картопля фрі виходить більш хрусткою і готується швидше при силі тяжіння, яка в три рази перевищує силу тяжіння біля поверхні Землі, йдеться в статті, опублікованій в журналі Food Research International.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS