ezwpthemes Рецепти страв » Наукова кулінарія
Вы здесь: Главная >Архив категории ‘Рецепти страв

Полезные советы приготовления пиццы

О тесте для пиццы написано немало интересных статей, большинство из которых доступны в сети интернет. Поэтому если вы впервые готовите это итальянское лакомство, то с поиском рецептов у вас не должно возникнуть проблем. Исходя из содержимого вашего холодильника, вы сможете подобрать и соответствующий рецепт.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тесто для пиццы: приготовление в домашних условиях

Основным ингредиентом в приготовлении любого теста, в том числе и теста для пиццы является мука. Наиболее тщательно выбирается мука для пиццы в неаполитанском стиле. Наиболее оптимальным вариантом является итальянская мука, маркированная символами «ОО».

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тесто для пиццы: классика жанра

Среди большого разнообразия рецептов теста для пиццы выделяют три классических вида – по-неаполитански, по-нью-йоркски и по-сицилийски.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Тесто для пиццы: с чего начать?

Пицца это одно из наиболее известных и популярных блюд итальянской кухни, которое готовят и за пределами родины. Интересно, что исторические корни пиццы стоит искать еще в Древнем Египте, где местные жители подавали запеченные лепешки из теста вместе с маслом и нарезанными продуктам сверху.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Короп у вині: елегантний смак і ніяких кісток

Софія Толстая, дружина великого письменника, любила тушити коропа у вині — воно пригнічує запах твані, наповнює рибу чудовими ароматами і дозволяє їй краще тримати форму. Рецепт — у новому випуску «Рецепти страв» порталу «Наукова кулінарія».

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Свинина в яблуках: розкішна страва для різдвяного столу

На Різдво хочеться приготувати щось особливе — витончене, але не складне, адже на канікулах немає ні найменшого бажання стояти біля плити. Рецепт розкішного гарячого зі свинини і яблук — у проекті «Свіжа їжа».

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Встречаем новый год с любимыми блюдами лошади

Следующий год – это год Синей Деревянной Лошади и наступит он совсем скоро. Всего через несколько дней Лошадь «вступит в свои законные права». А поскольку это животное очень любит хлеб и овес, то стоит приготовить к праздничному столу блюда на основе этих ингредиентов.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

5 кращих новорічних рецептів від П’єра Дюкана

Спеціально для тих, хто і у Новий рік не планує відступати від правил дієти, славетний доктор склав особливе святкове меню.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Дачний Новий рік. 9 страв для свята на природі

На дачу треба приїхати як мінімум з ранку: зігріти будинок, до темряви прикрасити ділянку, нарядити ялинку і, звичайно, приготувати святковий стіл. Тому потрібно бути готовим до того, що веселощі почнеться ще по дорозі, особливо якщо ви їдете великою компанією, а вже з приїздом — точно.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Як приготувати оселедець під шубою

Підготуватися до Нового року дуже просто: потрібно роздрукувати всі рецепти нашої новорічної серії і дуже швидко і легко приготувати за ним святкові страви. Починаємо з оселедця під шубою.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS